第１回肝付町観光意見交換会

７月１３日（火）午後７時より
潮騒荘で第１回肝付町観光意見交換会が開催されました。
１．観光協会の現状及び新組織の立ち上げについて
２．辺塚だいだいの振興策について

※　「辺塚だいだい」は果皮が薄く柔らかくジューシー。
果皮・果肉とも鮮やかなグリーンで彩り鮮やかです。
　肝付町内之浦と南大隅町佐多の町境周辺の辺塚集落に
古くから自生。内之浦では「辺塚デデス」と呼ばれています。
　８月から10月頃の果実は酸っぱくて果汁が多く，地元では
古くから酢の代用品として使っていました。

辺塚だいだい料理開発で、潮騒荘の白坂さんによる
・ジュースを利用した料理
・青果及び搾取液を利用した料理
の試食会がありました。

だいだいの香りとちょっと酸味のきいた料理は
とても美味しかったです。